EN LA ACTUALIDAD HAY MUCHOS TANQUE TERMICOS QUE SON UTILIZADOS EN EL PROCESO DEL YOGUR EN LOS CUALES TENEMOS LOS SIGUIENTES
TANQUE TERMICO CILINDRICO VERTICAL
TANQUE TERMICO TIPO HORIZONTAL
TANQUE TERMICO CILINDRICO VERTICAL
Tanque térmico cilíndrico vertical para maduración de yogur o fermentos.
Tanque interior construido en acero inoxidable AISI -304 pulido liso sanitario.
Forrado exterior en acero inoxidable AISI - 304 pulido 2B de origen. Totalmente estanco, que evita toda entrada de humedad a la aislación.
Banda de intercambio para enfriamiento o calefacción, cubriendo la totalidad de la pared lateral.
Aislado con espuma de poliuretano inyectado in - situ, sin puente térmico. Espesor 50 mm. Sistema que evita pérdidas de frío.
Boca entrada de hombre con tapa rebatible, hermética y escalera externa para inspección, construida en caño de acero inoxidable, con escalones de chapa plegada.
Agitador con paletas conformadas en chapa de acero inoxidable accionado por moto reductor eléctrico.
Pico aspersor para realizar el lavado químico del interior del tanque conectando al CIP de la fábrica.
Posee cuatro patas de altura regulable.
Se provee con coplas para: sensor de temperatura, nivel máximo y nivel mínimo. Venteo, visor e iluminación ubicados en el techo del tanque.
TANQUE TERMICO TIPO HORIZONTAL
Tanque térmico horizontal para almacenamiento de leche, suero u otros productos alimenticios.
Forrado exterior totalmente estanco en chapa de acero inoxidable AISI 304, pulida 2B de origen.
Aislamiento de poliuretano inyectado in-situ, que provee mínimas pérdidas de temperatura. Espesor 50 mm.
Tanque interior con costuras y cantos de construcción sanitaria.
Escalera de acceso a boca de inspección.
Coplas para detectores de nivel, permiten detectar nivel mínimo medio para arranque de los removedores y máximo de seguridad. Se provee además con conector para transductor de presión hidrostática para indicación de nivel.
Agitador con paletas conformadas en chapa de acero inoxidable accionados por moto reductores eléctricos.
Boca de inspección superior con tapa rebatible.
Objetivos del los tanques térmicos
El objetivo del los tanque térmicos en este caso el horizontal se encarga de almacenar la leche suero o otros productos para que se contengan con un buen estado
Y en el caso del tanque vertical el objetivo es tener una buena maduración en el proceso de elaboración del yogur y una buena fermentación Asegurar una temperatura promedio de 4ºC.Dos unidades condensadores de alta eficiencia y bajo consumo energético.
Contesto de un tanque térmico
El tanque es apoyado en una estructura de soporte construida con perfiles anulares y sami anulares UPN o de chapa plegada, soldados a un planchón de acero al carbono o acero inoxidable, con perfiles longitudinales que hacen una estructura fuerte e indeformable. El tanque es apoyado y zunchado en dicha estructura sobre perfiles de goma, lo que permite movimientos y dilataciones. Opcional: tipo auto portante, con bases de apoyo y refuerzos ubicados en puntos críticos.
Partes principales de un tanque térmico
SISTEMA DE TUBERIAS
BONBAS CENTRIFUGAS
TANQUE RECERBORIO
PLACA ORIFICIO
SENSOR DIFERENCIAL DE PRESION
SENSOR DE TEMPERATURA
SISTEMA DE CALENTAMIENTO
SECCION DE PRUEBA
CONSOLA INTERFACE
COMPUTADOR CON TARJETA DE ADQUISICION
VALVULA REGULADORA DE FLUJO
UNIDAD DE ADQUISICION DE DATOS
CONCLUCION
ESTE BLOGGER FUE REALIZADO CON EL FIN DE CONOCER LAS CLASES DE TANQUE TERMICOS Y CONOCER SUS FUNCIONES Y COMO ESTAN CONFORMADO PARA ASI PODER TENER UN SISTEMA DE APRENDISAJE SOBRE ESTAS MAQUINAS QUE SON MUY IMPORTANTE ALA HORA DE RELIZAR UN PROCESO DE ELABORACION DE UN YOGURO O OTRO ALIMENTO
